据联合国粮农组织（FAO）发布报告显示，2015年全球大米贸易预计约为4000万吨，略高于2014年的水平3970万吨。FAO称，大米贸易增幅偏低的原因在于许多国家可能依赖库存来弥补产量不足，不过一些国家仍依赖进口。

    FAO预计2015年非洲国家的大米进口量将增长3%，达到1440万吨，占到全球大米进口总量的36%。亚洲国家的大米进口量预计为1850万吨，比2014年减少约1%。2015年中国的大米进口量预计大幅增长，因为国内大米价格持续高企。伊朗的大米进口量可能提高。FAO预计亚洲除印度以外所有国家的大米出口将会提高。泰国仍将是全球头号大米出口国。柬埔寨、中国、缅甸、巴基斯坦和越南将会大幅提高大米出口。

    据联合国粮农组织（FAO）发布的报告显示，2014/15年度全球大米产量预计为4.964亿吨，略低于2013/14年度的4.984亿吨，也比上月的预测低1%，原因在于亚洲国家的大米产量糟糕，其中包括印度、印尼、柬埔寨、北朝鲜、尼泊尔、巴基斯坦、菲律宾、斯里兰卡和泰国。

    FAO预计越南大米产量将会大幅提高，而孟加拉和中国的产量将会小幅提高。FAO预计2014/15年度全球大米用量为5亿吨，比上年增长约1.7%，因为全球人均大米消费量将从上个年度的57.4公斤提高到57.5公斤。2014/15年度全球大米期末库存预计为1.777亿吨，比上年减少约2%，因为许多国家将消耗库存来弥补产量不足。