近日，“淮安大米”系列标准在南京正式发布。“淮米”标准由淮安市粮食局组织编制、淮安市粮食行业协会发布的，是全国首个发布的稻米生产全产业链团体系列标准。该标准包括产地环境要求、稻谷生产技术规程、大米加工技术规范、稻谷、大米等，对水稻种植环境到生产、加工、原粮、成品粮全产业链重点环节都有单独标准。

    目前，“淮安大米产业联盟”已有29家公司，是一个“从田头到餐桌”的全产业链型战略联盟。今年种植的“苏雨禾香1号”和“南粳”系列新米已经上市，尽管厂价超过3.5元/斤，但仍然供不应求。淮安市粮食部门和粮食行业协会表示，将对“淮安大米”种植环节、仓储环节、加工环节、流通环节开展抽查，凡是产品达不到标准要求的企业，或者产品被投诉、经查存在问题的企业，将暂停或取消其“淮安大米”商标使用权，造成恶劣影响的将列入失信企业名单。