2017年8月4日，由江苏省兴化市人民政府、中国农业电影电视中心(CCTV-7农业节目)联合主办的中国稻米产业发展论坛“问稻中国”在江苏省兴化市圆满举行。本次论坛从稻米的生产、加工、品牌三个维度解读中国稻米产业发展的新形势，探讨了产业面临的新机遇与挑战，为中国稻米产业的发展建言献策。

会议现场

     稻谷是五谷之首，是保障国家粮食安全的基石，在构建和完善粮食和安全保障体系中有重要地位。新世纪以来，我国稻谷生产持续快速发展，实现连续12年增产丰收。随着居民消费结构快速升级和农业供给侧结构性改革深入推进，大力推进稻米发展，由产量优势转变为质量优势、品牌优势，进而提升农业产业效益，提高农民收入，成为当前备受关注的焦点。农业品市场协会会长张玉香会上如是说。

    兴化自古就是鱼米之乡，近年来，兴化市利用科技的手段，立足当地资源优势，大力发展现代农业、精品农业、特色农业、高效农业，打响兴化大米等集体商标和国家地理标志农产品品牌。据兴化市委副书记、市长黄红旗介绍，兴化全市有100万亩无公害养殖生产基地，有80万亩国家级绿色食品原料标准化生产基地。兴化大米先后荣获中国绿色食品博览会金奖和中国国际农产品交易会金奖，被评为全国十佳魅力农产品。

国务院参事室特约研究员、中国农产品市场协会会长张玉香

     此次的“问稻中国”论坛围绕稻米产业，齐聚政府代表、专家学者、企业人士及稻米种植大户等，通过生财有“稻”，任重“稻”远，康庄大“稻”三个环节分主题聚焦稻米产业的发展。

兴化市市委副书记、市长 黄红旗

     近些年，随着生活水平的不断提高，老百姓对大米开始有了多样与个性的追求，对高品质大米的需求越来越旺盛;但是我国的稻米生产和供给还没有跟上需求的变化，种稻收入也存在很大的提升空间。此次论坛的第一个议题——生财有“稻”，讨论稻米生产面临消费者对大米的多样性和品质的需求变化，该如何进行供给侧结构性改革的问题。

      中国工程院院士、农业部水稻专家指导组副组长、扬州大学博士生导师张洪程认为，从稻米的消费需求来讲，现在人们更注重品种、质量、安全、健康、养生。但是这两年以来，我国的稻米价格在市场上还相对较低，农民种稻的生产成本却还在不断增加。正因为这样，稻米的供给侧改革就显得特别迫切和重要。不但要求稻米在品质上要有大幅度的提高，而且还要在稳定产量同时能够大幅度的降低生产成本，创造出在国内外都有市场竞争力的品牌。这样农民才能分享品牌的效应，从而使种稻也能赚钱，赚到更多的钱。

     全国农业技术推广服务中心高级农艺师万克江认为，近年来，随着城镇化加快，农民劳动力的转移，市场需求的变化，水稻生产技术推广工作也面临着新的形势和新的变化。他认为，水稻生产技术推广在走绿色可持续发展道路和注重品质提升的同时，要更加注重效益的提升，做到节本增效，增加单位产出。

     北京东方艾格农业咨询有限公司高级分析师马文峰指出，稻米发展要紧贴市场，实现供应和需求的有效衔接。生产、消费、流通各个环节要有效地衔接起来，实现信息共享，这样才能保证农民增收，供给侧改革才能够有效实现。

     任重“稻”远——聚焦稻米产业加工

    农产品加工业一头连着农业和农民，一头连着工业和市民，一头是生产，一头是消费，是农业现代化的支撑力量。稻米是多个行业的重要原料，目前中国稻米加工企业虽然遍布各大稻米产区，但与发达国家相比，我国稻米的加工企业产品单一、资源有效利用率不高、经济效益底下。如何提高稻米加工水平，增强稻米加工企业活力和竞争力?论坛的第二个议题——任重“稻”远，聚焦稻米产业加工。

   v南京农业大学副校长丁艳锋认为，从总体来看，我国稻米加工大规模的企业较少，企业品牌不够响;其次，我国现在有很多稻米品牌，价格差异也很大，但是谁好谁坏，缺乏标准体系;再者，生产和加工连接不够强。他认为，随着整体消费水平提高，市场对于品牌产品的需求会不断增加，整个产业规模集中度会不断提高，这是未来大趋势。

     农业部农村经济研究中心产业与技术研究室主任张照新从企业的转型发展角度对企业提出了三点建议。一是顶层架构的转变，要把小而少这种架构做调整，变成大而专;二是从市场机制上要重新整合;三是市场的商业模式创新。

     北京大学博士后导师王岽认为，目前我国在稻谷加工方面利用得很少，随着科技的发展，稻米加工将大有文章。

     康庄大“稻”——发展区域公用品牌 打造无形资产

     好的大米，卖上好的价钱，这是有形资产，品牌是无形资产。只有双管齐下，才能让水稻变“金稻”，让从业者走上康庄大道!在论坛的第三个议题——康庄大“稻”环节，农业部市场与经济信息司流通促进处处长张国指明了稻米产业发展区域公用品牌的重要性，以及区域公用品牌和商业品牌之间存在的关系。他说，区域公用品牌和商业品牌虽然侧重点各有不同，但荣辱与共，要共同维护。

     资深品牌战略专家赵一鹤从打造商业品牌方面给出了建议。他说，每个品牌打造应该有时代性。他认为在品牌打造时应注重个性化、多元化和新的销售模式等。

     江苏省农科院粮食作物研究所所长、南粳9108培育者王才林认为，打造好的品牌，一定要有好的品种，好的品种要有好的产地。他表示，以后将培育后续品种，培育更适合深加工的稻米品种，助力兴化大米产业发展。

     论坛活动现场采用了视频直播连线及网络直播、摇周边等互动技术，吸引了众多网友通过视频直播与现场主持人、嘉宾互动提问。人民网、农民日报、央视网、新华网、中经网、中青网、环球网、搜狐、中国农业新闻网等三十余家媒体对本次论坛进行了现场报道，用更科学、更多元、更到位的活动方法传播论坛成果、为中国稻米行业健康发展提供了有价值的信息。