8月，广西迎来早稻集中收割上市季。8月11日，记者走访南宁多家农贸市场、大型商超了解到，来自上林、象州、灵山、田阳等区内主产区的早稻新米陆续批量入市。清香软糯的本地籼米受青睐，丰富市民日常餐桌。

　　在淡村农贸市场多家粮油门店，“新米上市”标牌十分醒目。上林象牙米、上林97香米、田阳油粘米、灵山象牙米等多款优质本地早稻品种新米整齐排列、品类齐全。摊主不时用手捧起米粒，向顾客展示新米的品相、质感。不少市民驻足停留，仔细对比米粒外观、甄别品质，选购心仪的新米。

　　“这批都是刚加工的本地早稻新米，稻谷7月完成收割，近期大批量投放市场，十分新鲜。”一名粮油摊主介绍，当前上市的早稻新米均为广西本土特色籼米，核心产区集中在上林、象州、灵山、田阳等地。市场散装新米售价亲民，每斤2.3～3.6元，市民可按需称重、灵活选购。

　　“每年早稻新米上市，我都会买些尝鲜。”正在选购上林香米的市民黄女士说，新米自带清爽自然的米香，蒸煮后米饭松软适口、香气浓郁，全家都很爱吃。她还分享了日常煮饭小技巧：早稻米质地偏软糯，可以将新米与陈米混合蒸煮，口感层次更佳、风味更均衡。

　　随后，记者来到星光大道一大型连锁超市。大米专区货架品类丰富，不仅有本地丝苗米、象牙香米等南方优质籼米，也有东北长粒香、五常大米等经典北方粳米。相比农贸市场，商超散装新米品类较少，在售新米以预包装成品大米为主。不少市民推着购物车，仔细核对米袋标签信息、对比品类与价格，按需挑选适合自家口味的大米。

　　记者走访中发现，农贸市场、社区粮油店以散装本地早稻新米为主，产地清晰可查、品类选择丰富，满足市民尝鲜、少量选购的需求；大型商超则主打标准化成品袋装大米，储存更便捷。业内人士特别提醒，东北大米为一年一熟作物，收割上市时间集中在9月至10月，目前市面在售的东北大米均为去年收割储存的稻谷，并非今年的新米，市民可按需选购。

　　从事粮油经营多年的商户杨女士介绍，每年8月是广西早稻新米集中上市的窗口期，供货量持续增长，价格平稳，市民不必跟风抢购。本地早稻新米收割、加工链条短，较好保留原生米香，口感清新软糯，但耐储存性不及晚稻米。她提醒，由于新米含水量较高，不建议大家一次性大量囤货。买回家后应密封避光存放，并尽快吃完，防止受潮发霉变质。