5月下旬产区糯米价格高位窄幅回落，主因临近端午节，下游批发市场多数贸易商备货结束，米厂新增订单跟进不足，报高价出货现象减少，市场交易重心小幅下移。端午节过后糯米需求将有所减少，预计6月中上旬糯米价格仍有偏弱可能，但考虑产区基层糯稻谷余粮不足一成，中间环节贸易商持货多数等价惜售，米厂糯稻谷到厂成本回落空间不足，预计糯米价格跌幅有限。

　　5月下旬圆粒糯米价格高位窄幅回落

　　5月下旬主产区圆粒糯米价格小幅回落，据监测，截至5月27日，安徽蚌埠怀远地区米厂糯米出厂均价4950元/吨，较本月高点下跌0.60%，环比上月同期持平，较2024年同期上涨14.58%。下旬随着端午节临近，国内批发市场贸易商普遍消化糯米库存，仅少量低库存贸易商适量采购，产区米厂糯米新增订单不足，部分存在停机现象。受需求欠佳影响，部分米厂不再报高价销售，市场高端报价减少，交易重心缓慢下移。

　　节前需求不及预期，贸易商库存消化周期有所延长

　　按传统消费习惯来看，端午节前一个月国内批发市场糯米需求将开始好转。但今年来看，虽然5月销区市场糯米销售量整体较4月有所增加，但部分贸易商反映走货量不及去年同期，且部分市场糯米销售进度加快仅在端午节前十天左右开始，因此部分贸易商备货量超需求量，因库存消化周期延长，端午节后部分贸易商备货积极性也不高，或利空产区糯米价格。

　　基层余粮减少，多数贸易商存等价心态

　　据调研，截至5月27日，主产区黑龙江佳木斯、吉林舒兰、黑龙江五常以及安徽蚌埠怀远等产区基层糯稻谷余粮已经不足1成，部分已经处于扫尾阶段；中间环节来看，部分贸易商仍有一定糯稻谷库存。产区除少数米厂糯稻谷库存量较多外，多数米厂库存量一般。持货贸易商考虑中期糯米订单增加后，部分米厂仍存在收购糯稻谷需求，因此多数仍存等价惜售心态；少数因担心端午节后短期糯米订单不足，窄幅让利出库。

　　6月中上旬糯米价格或有回落可能，但跌幅预计有限

　　从糯米价格的季节性波动特点来看，近7年6月份价格下滑的概率较大。结合今年市场供需情况预期，预计6月份糯米价格存小幅回落可能。

　　从需求面来看，由于端午节前糯米需求不及预期，部分贸易商库存消化周期将有所延长，因此节后预计短期内继续采购量或有限，米厂糯米订单将难增加。从成本供应面来看，产区基层余粮降至低位，米厂收购上货难度大；中间环节贸易商仍有一定糯稻谷库存，部分因存等价心态，不愿低价卖粮；少数或随行清库。综上所述，6月中上旬产区米厂糯米订单或依旧维持偏低水平，部分米厂或存在让利吸单现象，糯米价格或有所回落；但考虑米厂库存成本以及现阶段流通环节低价糯稻谷供应有限，预计糯米价格跌幅将受限。