硒是人体必需的微量元素，富硒土壤种植出的富硒农产品，具有抗衰老、抑癌、解重金属毒等功效。桂平市是富硒地区，为发挥资源优势，近年来桂平市农业部门采取试验研究和规模开发并重的两手抓，加快富硒农产品开发力度。全市富硒茶、富硒米、富硒淮山、富硒水果应运而生，投放市场受到了消费者的欢迎，全市富硒农产品开发面积达1000多亩。广西桂平市西山碧水茶园有限责任公司开发富硒绿茶200多亩，干茶硒含量达2.7～3.6mg/kg，产品除销本地外，还远销香港、澳门和东南亚等地，产品供不应求。